La chou chouteのナチュラルスイーツブログ　　-みんなが幸せになるスイーツを-

●お知らせ●


お盆の営業
15(月)のみお休みとなります。

夏季休業
22(月)～24(水)　






いよいよ今週末より
ラシュシュ夏のワークショップが始まります。








(写真はイメージ)



詳細を今一度アップ致します！






この暑い夏を
美味しい＆心もカラダも喜んで、環境にも嬉しい
ラシュシュのマクロビオティックスイーツで
『玄米ごはんジェラート・抹茶パフェ』を作りましょう！








毎年、好評の玄米ごはんジェラートで作るパフェ
今年は増田商店さんのご協力で
素晴らしい減農薬・無農薬抹茶に出会えることができました！









こちらのお抹茶を使い

●抹茶の玄米ごはんジェラート
●自家製甘酒
●自家製デーツあんこ
●焼かない簡単ブラウニー

をお伝えしながら
ひとり、おひとつパフェを組み立てて頂きます。







(写真はイメージ)







夏休み期間中という事で、お子様とのご参加もOKです。
小学校高学年のお子様のみの参加も可能です。




そして日程が合えば、増田商店さんに来て頂き
お抹茶についてお話しを伺えるタイミングもあります！
(現在、日程調整中)










夏休み・スイーツワークショップ
卵・乳製品・砂糖・小麦不使用
『玄米ごはんジェラートで抹茶パフェを作ろう！』




【初めに・・】
こちらのワークショップはパフェを組み立てがメインのレッスンとなり
出来上がったパフェはラシュシュのCAFEスペースでお召し上がり頂きます。
中のパーツについては、デモンストレーションのみとなります。(レシピ付)
お持ち帰りのご用意もございません。
あらかじめご承知下さいませ。





●日程

〇・・余裕あり　△・・間もなく満席

〇　8月13日㈯　16時半ｰ18時
△　8月18日㈭　11-12時半
△　8月20日㈯　16時半ｰ18時
〇　9月3日㈯　　16時半ｰ18時



●定員
2～4名
（お子様連れが入った場合は3組まで）




●参加費

おひとり　2500円
お子様とご一緒の場合　3,300円
(お子様用のミニサイズのパフェをご用意致します。)






●持ち物
エプロン・三角巾・手拭きタオル・筆記用具





ご予約・ご来店のお客様へ







参加お申込み



○メールの方は注意事項をしっかりと読みご了承の上
lachouchoute2014@gmail.com　までお願い致します。
タイトルに
『ワークショップ＜参加するスイーツの名称を入れて下さい＞参加』
とご記載の上



①希望日時

②お名前

③ご連絡先

（アレルギーのある方は予め教えて下さいませ。）
　
④ご来店方法【車・電車・徒歩など】
駐車場ご利用希望の方は教えてください。

⑤お子様連れの方は月齢・性別を教えてください


○お電話の場合は
TEL.053-586-2330

(10時～19時くらいまで)






皆さまからのご参加をお待ちしております!




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



そしてもうひとつ報告があります。



3年前より通っていたリマクッキングスクールの師範科を
先日無事に卒業することができました。



先週末はその集大成となる『試作会』が開催されました。
私たち師範科の生徒は
今まで学んだ事を生かして
創作のお料理やスイーツを作るのが課題。




真夏の時期に浜松から東京への搬入という
大きな物理的条件もあり、色々と悩みましたが
このマクロビオティックというものに出会ってから
ずっと作ってみたかったものにチャレンジしました。




『夏のアフタヌーンティー』










●旬のタルトレット
●甘酒ジュレと桃のコンポート
●玄米ごはんのロールケーキ2種
●天然酵母のスコーン
●天然酵母パン　
　ソイクリームチーズのサンドイッチ2種
●クッキー
●穀物コーヒーとナッツのパウンドケーキ





当たり前ですが全てがマクロビオティック。
砂糖も不使用。
卵・乳製品も不使用。
できればベーキングパウダーにも頼りたくなく
自家製酵母でできることろは自家製酵母にしました。



マクロビオティックと出会った8年前は
植物性だけの材料でこんなスイーツが
本当に表現でき、多くの人から美味しい！
と言ってもらえるのかな・・
でも、そんな事ができたらすごくいいな。
とずっと思い続けて今日まで来ました。


先生からも嬉しいコメントを頂きました！
良かったぁ。









残念ながら優秀賞は取れなかったものの
達成感がありました。


他の生徒さんの作品もどれも力作でした。











































特に優秀賞に輝いたお二人は素晴らしかったです。


青森で『おうちごはん』を主宰されている山谷さんの作品。






地元の食材や陰陽調和・一物全体を素晴らしく取り入れ
見た目も味も魅了された作品でした。










もうひとりはジャズシンガーでもある『MAYA』さんの作品。











夏に食べたいタコスを大胆に竹炭入りの真っ黒なタコスにし
様々なディップもマクロビオティックからの
アプローチのアレンジが素晴らしかったです。





またこんな機会に恵まれたら陰陽調和をテーマにしたスイーツを
作ってみたいなぁと思ってます。





ラシュシュは明日より営業です。








皆さまのご来店をココロよりお待ちしております。










●ラシュシュは
楽天市場に出店しました●


　　　


楽天ラシュシュＨＰ
http://www.rakuten.co.jp/lachouchoute/
























●イベント出店・東京、名古屋ワークショップのお知らせ●









9月15日(木)　子育て応援イベント・きらきら
10:30 - 15:30＠浜松産業展示館





詳細⇒☆☆☆











10月1日(土)2日(日)遠州バザール　＠浜松産業展示館





詳細はこちら⇒☆☆☆









10月2日(日)東京ビーガングルメ祭　10-16時　＠東京・木場公園





詳細はこちら⇒☆☆☆





11月5日(土)
スイーツ講座＠BIO mert&kitchen（リマクッキングスクール名古屋校）
　『仮　Xmasケーキにも使える！本格的なマクロビホールケーキを作ろう。
濃厚な生チョコとピスタチオとベリーのムース』　






(写真はイメージ)

詳細は後日お知らせ致します。

















LA CHOU CHOUTE
ラ・シュシュ











HP⇒☆☆
FB⇒☆☆
Instagram⇒☆☆

浜松市浜北区貴布祢215-3
053-586-2330

営業時間　9-19時
休み　月・第二四火曜




＜9月のお休み＞


9月5(月)12(月)13(月)20(火)26(月)27(火)