La chou chouteのナチュラルスイーツブログ　　-みんなが幸せになるスイーツを-

お休みだった昨日の月曜日。


浜北区にある
『Green coffe』さんへ。














前々から特別にお願していた
珈琲の焙煎見学にお邪魔しました。




コンパクトな建物の中に入ると
かっこいい！！
焙煎機がお出迎えです。










この日はお店の営業日。

お昼からのオープンに向けて
コロンビアとグアテマラの焙煎をするところをご一緒させて頂きました。



温度やガス圧、ダンパーに神経を配り
生豆が焙煎されるまでの時間は
ほんの10分ほど。


店主の巧みな感覚や気配りがポイントなんでしょうね。









豆が弾ける音や、焙煎機のわずかな窓から見える豆の色合い。
そして焙煎が進むたびに鼻をくすぐる珈琲のアロマに香り。








焙煎が終わったら一気に冷却！








ふっくら膨らんだ珈琲豆は
まるでお正月に頂く手間ひまかけて煮た黒豆みたいに美味しそう！








貴重な経験、ありがとうございました！



１杯、１杯丁寧に淹れた
ハンドドリップの珈琲をお楽しみ下さいね。







珈琲の焙煎を見学してたら
どうしても美味しい珈琲が飲みたくなり

『One Drop』さんへ











ランチ時だったので
ドライカレーのランチセットを頂きました。

















スイーツはニューヨークチーズケーキに
珈琲はブラジル。










こちらは好きなカップを選び珈琲を用意してくれるのが特徴。
（ランチセットの場合は選べませんでした。）











ドライカレーからスイーツまでとっても美味しかったです！
珈琲はマイルドで飲みやすい風味。







また伺います♪









春のスイーツワークショップ開催が決まりました！








詳細はこちらより→☆☆☆






2015年・バレンタインスイーツもご予約受付中です！


まだ間に合います☆






























イベント出店のお知らせ

2月7日（土）
ビオあつみさん出張販売

2月14日（土）
ビオあつみさん出張販売

2月15日（日）　
お花見はたけごはん＠寿梅園

2月21日（土）　
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2月28日（土）
ビオあつみさん出張販売


3月22日（日）
●オーガニック朝市＠ドロフィーズ
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3月28日（土）
●ママとキッズ＆ベビーのフリマ＠雄踏体育館
●輪.コム＠浜名湖競艇場

3月29日（日）
輪.コム＠浜名湖競艇場

4月5日（日）
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4月11日（土）12日（日）
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