La chou chouteのナチュラルスイーツブログ　　-みんなが幸せになるスイーツを-

いよいよ新年までカウントダウン！



2016年のラシュシュは
1月2日(土)11時より開催です♪



新年の目玉は


ラシュシュの看板スイーツである

『玄米ごはんドーナツ』









通常価格200円～250円のドーナツが
初売り限定でなんと全品20円引き☆




種類は約13種類！

プレーン・黒蜜きな粉・抹茶・大麦若葉
ココアキャロブ・キャラメル塩ナッツ・苺
アールグレイ・柚子・モンブラン
バナナキャロブ・ソイオレナッツ・もったいない








そして、今年人気がぐぐっと高まった

ラシュシュの生菓子たち。











ここ最近はほぼすべてのスイーツが

基本的な卵・乳製品・白砂糖未使用に加えて
小麦粉まで未使用となりました。





植物性のスイーツなのに本格的な味わいをテーマに
日々、創作に励んでます。


そんなラシュシュの
マクロビオティックスイーツ5種類



●お豆腐ベイクドチーズケーキ








●米粉ガトーショコラ










●モンブラン







●苺タルト・フロマージュ









●生チョコタルト










こちらの5品　通常価格2500円相当が
1,950円にて提供致します。


尚、こちらのスイーツセットはご予約可能です。








ラシュシュの2016年初売り


1月2日(土)3日(日)
11時～17時

数量限定
売り切れ次第終了


エコバック、マイタッパー、保冷材持参の上
ご来店のほどよろしくお願い致します。

※写真は全てイメージとなります。















そして、最後に。
2015年を振り返って☆


2015年は思った以上に多くの新しい事にチャレンジできたこと
と同時に、マクロビオティックパティシエとしての
活動の場がぐっと広がった1年でした。



1月にビオあつみさんでの委託販売が決定

2月のバレンタインは
予想をはるかに上回るご予約を頂き

3月はテレビ出演

4，5月の豊橋&名古屋ベジフェスでも
多くのお客様にラシュシュをご利用頂いたり

6月には名古屋での講師デビュー

7月には再びテレビ出演

9月にも同年、3回目のテレビ出演の後、毎日完売の日々。
そして東京での講師デビューもしました。

10月11月は東京や京都へのベジフェスでの出店。

12月も東京講師と同時に
日本ベジタリアンアワードのノミネーターに選ばれました！


このように実りある日々を過ごせたのも
家族やラシュシュスタッフに支えてもらってるからこそ！

感謝の気持ちと
初心を忘れずに
2016年も皆さまと素晴らしいスタートをしていきたいと思います。


本当に本年も誠にありがとうございました。






年末年始の限定スイーツ
ご予約受付中
『黒蜜抹茶ロール　
メイプル小豆あん添え』




















詳細⇒☆☆













御歳暮・お年賀ギフトもご利用くださいませ。
（のし紙対応しております。）




























スケジュール



２０１６年１月

１日（金）

お休み



２日(土)

初売り　１１－１７時営業



３日（日）

１１－１７時営業



４日（月）

お休み



５日（火）より通常営業



１１日（月・祝）～１３日(水)　

冬期休業



１８日（月）

お休み



２５日（月）

お休み



３１日(月)

お休み

この年末は多くのお客様にご来店頂き
ありがとうございます!


大晦日もラシュシュは営業しております。











そして、年始は2日より
初売りを開催です。















皆さまのご来店をココロより
お待ちしております。













エコバッグ、マイタッパー、保冷剤の
ご持参にもご協力お願い致します!















☆年末年始のラシュシュ企画☆






年末年始の限定スイーツ
ご予約受付中
『黒蜜抹茶ロール　
メイプル小豆あん添え』




















詳細⇒☆☆













2016年・お正月
ラシュシュの初売り開催します。

詳細⇒☆☆☆















御歳暮・お年賀ギフトもご利用くださいませ。
（のし紙対応しております。）




























スケジュール



12月



Xmas＆年末は休まず営業します。



３１日(木)

大晦日　１０ー１６時営業





２０１６年１月

１日（金）

お休み



２日(土)

初売り　１１－１７時営業



３日（日）

１１－１７時営業



４日（月）

お休み



５日（火）より通常営業



１１日（月・祝）～１３日(水)　

冬期休業



１８日（月）

お休み



２５日（月）

お休み



３１日(月)

お休み

本日より
ひと足はやい新春スイーツが登場です☆



『抹茶のお豆腐ショートケーキ』













いちばん人気の
お豆腐ショートケーキが
期間限定のお抹茶風味です♪




そして、ご予約受付中の

『黒蜜抹茶のロールケーキ
メイプル小豆あん添え』









こちらに
メイプル小豆あんが
別のカップに入れて
お渡しとなります。


本日よりお渡しが始まりました♪






師走の慌ただしい合間の
リフレッシュに。
そして、よい新年を迎える
アイテムとして
ラシュシュを是非とも
ご利用頂けたら嬉しいです☆

















そして、先日
きらりマルシェを主催してます
遠州綿袖『ぬくもり工房』さんへ。












お正月のお年賀と
前々から気になっていた
この厨房で使用する帽子を購入。











思っていた以上に
着け心地が良くって♪
嬉しいアイテムに出会えました!





そして☆
もうひとつ、出会ってしまったのが
こちら!











半天です。




前々からずっといい半天が欲しい
と思っており、羽織った時の
暖かさとこちらも同様な
着心地の良さに即購入しました♪




少し高価ではありましたが
ずっと大切に着ていきたい気持ちと
地元の誇り高い
遠州綿袖を使用できる嬉しさが
それ以上のものがありました。





かわいいガラス細工の
展示もしてましたよー♪




























ぬくもり工房さん
→http://nukumori.hamazo.tv/



年内、ラシュシュは休まず営業しております。


皆さまのご来店をココロより
お待ちしております。

エコバッグ、マイタッパー、保冷剤の
ご持参にもご協力のほどよろしくお願い致します。







☆年末年始のラシュシュ企画☆






年末年始の限定スイーツ
ご予約受付中
『黒蜜抹茶ロール　
メイプル小豆あん添え』




















詳細⇒☆☆













2016年・お正月
ラシュシュの初売り開催します。

詳細⇒☆☆☆















御歳暮・お年賀ギフトもご利用くださいませ。
（のし紙対応しております。）




























スケジュール



12月



Xmas＆年末は休まず営業します。



３１日(木)

大晦日　１０ー１６時営業





２０１６年１月

１日（金）

お休み



２日(土)

初売り　１１－１７時営業



３日（日）

１１－１７時営業



４日（月）

お休み



５日（火）より通常営業



１１日（月・祝）～１３日(水)　

冬期休業



１８日（月）

お休み



２５日（月）

お休み



３１日(月)

お休み

先日、お伝えした
『第1回　日本ベジタリアンアワード』に
ラシュシュというか
私(笑)がついに掲載されました！


















こんな感じです☆






















まだ授賞式は2月なのですが
何だか毎日ソワソワしてしまいます。




他のノミネーター人たちを見る限り
本を出版しているような
とても有名な方々が多く
改めて！恐縮です・・。




日本ベジタリアンアワード
⇒☆☆☆






そして、ラシュシュは
また新しい試みにチャレンジ中。



前々からずーーーっと考えていたこと。


天然酵母のスコーン。

植物性はもちろんですが
グルテンフリー&ソイフリーで
本格的に美味しく味わえるスコーン。


酵母を起こし
試作に励んでます。























まだまだ完成には時間がかかりそうですが
マクロビオティックスイーツの進化を
もっともっと多くの方に
知って喜んで頂けるよう
このラシュシュより発信していきたいと思います。








年内ラシュシュは休まず営業しておます。









皆さまのご来店をココロよりお待ちしております。


エコバック、マイタッパー、保冷材のご持参にも
ご協力のほどよろしくお願い致します。















☆年末年始のラシュシュ企画☆






年末年始の限定スイーツ
ご予約受付中
『黒蜜抹茶ロール　
メイプル小豆あん添え』




















詳細⇒☆☆













2016年・お正月
ラシュシュの初売り開催します。

詳細⇒☆☆☆















御歳暮・お年賀ギフトもご利用くださいませ。
（のし紙対応しております。）




























スケジュール



12月



Xmas＆年末は休まず営業します。



３１日(木)

大晦日　１０ー１６時営業





２０１６年１月

１日（金）

お休み



２日(土)

初売り　１１－１７時営業



３日（日）

１１－１７時営業



４日（月）

お休み



５日（火）より通常営業



１１日（月・祝）～１３日(水)　

冬期休業



１８日（月）

お休み



２５日（月）

お休み



３１日(月)

お休み

いよいよお正月モードとなってきましたね。


昨夜、仕事を終わらせて
急いで浜松の街中へ。




『おにぎりスープcafe』のイベント等で
お世話になっている
丸喜屋商店さんの
”三米アトリエ”で本日まで開催していた




『caillou』さんのお正月飾りがお目当てです。





























caillouさんはラシュシュ店内の
リースなども手掛けてくれており
とても雰囲気が
ラシュシュにぴったりなのです！






















色々と見させてもらい
こちらを購入。









ラシュシュも素敵な
2016年を迎えられそうです。







そして西区の彼女のアトリエにて
引き続きお正月飾りの
展示販売するようです。















年内ラシュシュは
休まず営業しております。





皆さまのご来店を
ココロよりお待ちしております。













エコバック、マイタッパー、保冷材のご持参にも
ご協力のほどよろしくお願い致します。









☆年末年始のラシュシュ企画☆






年末年始の限定スイーツ
ご予約受付中
『黒蜜抹茶ロール　
メイプル小豆あん添え』




















詳細⇒☆☆













2016年・お正月
ラシュシュの初売り開催します。

詳細⇒☆☆☆















御歳暮・お年賀ギフトもご利用くださいませ。
（のし紙対応しております。）




























スケジュール



12月



Xmas＆年末は休まず営業します。



３１日(木)

大晦日　１０ー１６時営業





２０１６年１月

１日（金）

お休み



２日(土)

初売り　１１－１７時営業



３日（日）

１１－１７時営業



４日（月）

お休み



５日（火）より通常営業



１１日（月・祝）～１３日(水)　

冬期休業



１８日（月）

お休み



２５日（月）

お休み



３１日(月)

お休み

今年のクリスマスは
ラシュシュ近所の大好きなパティスリー
『パティスリー・ラ・ポネット』さんでオーダーしました。



『ラクテ　ノワゼット　ノエル』














パッションジュレを忍ばせた
ノワゼット&ラクテショコラのムース。　
底はサクサクのメレンゲ♪


Xmas、頑張った自分に
最高のご褒美でした！



こちらのポネットさん
前々から頻繁に利用させて頂いてたのですが
この秋くらいより、更により一層！
美しく&おいしいスイーツになったと評判なんです。




私自身も”嫉妬するほど美味しい・・！”
と思ったほど。


マクロビオティックスイーツでは限界のある
様々なスイーツの表現。




ポネットさんのスイーツに触れて
とても刺激されてます！








そして、昨日のラシュシュのXmasケーキ番外編☆


完全なグルテンフリーのお客様へ。


『完熟苺のムース』













店頭でもカット販売しております！
















明日もラシュシュは元気に営業しております。

皆さまのご来店をココロよりお待ちしております。



エコバック、マイタッパー、保冷材のご持参にも
ご協力のほどよろしくお願い致します。






☆年末年始のラシュシュ企画☆






年末年始の限定スイーツ
ご予約受付中
『黒蜜抹茶ロール　
メイプル小豆あん添え』




















詳細⇒☆☆













2016年・お正月
ラシュシュの初売り開催します。

詳細⇒☆☆☆















御歳暮・お年賀ギフトもご利用くださいませ。
（のし紙対応しております。）




























スケジュール



12月



Xmas＆年末は休まず営業します。



３１日(木)

大晦日　１０ー１６時営業





２０１６年１月

１日（金）

お休み



２日(土)

初売り　１１－１７時営業



３日（日）

１１－１７時営業



４日（月）

お休み



５日（火）より通常営業



１１日（月・祝）～１３日(水)　

冬期休業



１８日（月）

お休み



２５日（月）

お休み



３１日(月)

お休み

ラシュシュも2015年のXmasを無事に終えることができました！


多くのお客様のご来店に
心より感謝申し上げます。



そして、クリスマスが終われば
お正月モードですね。


毎週末、ラシュシュのスイーツをお届けしております
『ビオあつみ』さん。

人気のロールケーキが
明日より新しいフレーバーで登場です！













基本のプレーンの他に
『抹茶』

生地にもカスタードにも
抹茶をふんだんに使いました。

『柚子ショコラ』

自家製の柚子ピールが入っております。
チョコレートは未使用です！











是非ともお試し下さいませ。










そして、そして☆

ひと足早い嬉しい福袋をゲットしました。


ポーランド陶磁器の
『ポーリッシュ・ポッタリー・ガーデン』さんの福袋です♪














1万円で3万相当内容が詰まってます。
かなり！お得でしたぁ～



人気なようで即完売。
昨夜より追加販売が始まったようです。

詳細⇒☆☆☆










明日もラシュシュは元気に営業しております。
皆さまのご来店をココロよりお待ちしております。




エコバック、マイタッパー、保冷材のご持参にも
ご協力のほどよろしくお願い致します。



















2016年・お正月
ラシュシュの初売り開催します。

詳細⇒☆☆☆













御歳暮・お年賀ギフトもご利用くださいませ。
（のし紙対応しております。）




























スケジュール



12月



Xmas＆年末は休まず営業します。



３１日(木)

大晦日　１０ー１６時営業





２０１６年１月

１日（金）

お休み



２日(土)

初売り　１１－１７時営業



３日（日）

１１－１７時営業



４日（月）

お休み



５日（火）より通常営業



１１日（月・祝）～１３日(水)　

冬期休業



１８日（月）

お休み



２５日（月）

お休み



３１日(月)

お休み

本日、2015年12月24日のXmasイヴ。


沢山のお客様のご来店、
誠にありがとうございました！




特別なXmasという日のケーキに
ラシュシュを選んで頂けたことが
本当に本当に嬉しい1日でした。











家族や大切な人のことを想い
心と身体にやさしいケーキを選んで
ラシュシュまで足を運んでくれた多くのお客様。














そしてタッパーや保冷剤持参のお客様も多く、
ラシュシュを始めて5年目、
マクロビオティックスイーツの認知と共に
オーガニックな活動も
確実に浸透していることを噛みしめた日でもありました。







パティシテとしてお店を構え
そしてマクロビオティックスイーツ専門店として
Xmasに多くのケーキを用意できることに感謝し、
早朝の厨房に立ちました。


















そして今日はXmasケーキ番外編☆










どうしてもお芋のXmasケーキが食べたい！
という可愛い女の子のオーダーです。












『米粉の芋栗南瓜タルト』












明日も！
ラシュシュは元気に営業しております。




ご予約なしでもラシュシュ人気の
『米粉のガトーショコラ』
ホール販売しております。










こちらのガトーショコラに苺で簡単なデコレーションと
Xmasオーナメントがついてきます。

卵・乳製品・白砂糖・ナッツ・小麦が未使用となります。


12㌢　3，4人用　　3000円
15㌢　6~8人用　　4000円











玄米ごはんドーナツや








カットケーキのご用意もしております☆











皆さまのご来店をココロよりお待ちしております。

エコバック、マイタッパー、保冷材のご持参に
もご協力のほどよろしくお願い致します。



そして皆さま
素敵なクリスマスをお過ごしくださいませ。









2016年・お正月
ラシュシュの初売り開催します。

詳細⇒☆☆☆













御歳暮・お年賀ギフトもご利用くださいませ。
（のし紙対応しております。）




























スケジュール



12月



Xmas＆年末は休まず営業します。



３１日(木)

大晦日　１０ー１６時営業





２０１６年１月

１日（金）

お休み



２日(土)

初売り　１１－１７時営業



３日（日）

１１－１７時営業



４日（月）

お休み



５日（火）より通常営業



１１日（月・祝）～１３日(水)　

冬期休業



１８日（月）

お休み



２５日（月）

お休み



３１日(月)

お休み

本日もラシュシュに沢山のお客様の
ご来店誠にありがとうございました。













スタッフみんなで力を合わせて用意した多くのXmasケーキも
無事にお客様のもとへお届けすることができました！















カットケーキをお求めになるお客様も多く
本日の人気はダントツ☆
お豆腐ショートケーキでした。





また、ホールケーキをご予約なしで
お求めもお客様もおおく、急きょではありますが
ホールの
『米粉のガトーショコラ』をご用意致しました。










こちらのガトーショコラに苺で簡単なデコレーションと
Xmasオーナメントがついてきます。

卵・乳製品・白砂糖・ナッツ・小麦が未使用となります。


12㌢　3，4人用　　3000円
15㌢　6~8人用　　4000円









明日のXmasイブはいよいよケーキ屋本番です☆
今日以上に気合入れて頑張りたいと思います。













そして、ここ数日仕込んでいました
毎年この時期になると登場する

『冬のコンフィチュール』












明日より店頭に並びます。






林檎にいちじく、生姜にレモン
そしてヴァニラやシナモン、黒コショウなどのスパイスを
ほんのりアクセントに、この冬にぴったりのジャムが完成です。

　　















パンと楽しむ以外にも
お料理のソースの隠し味だったり
ドレッシングに少し加えたり
チーズやワインとも相性抜群です！




Xmasのギフトにもおススメ♪


試食のご用意もございますので
是非ともお試し下さいませ。




明日もラシュシュは元気に営業しております。

皆さまのご来店をココロよりお待ちしております。

エコバック、マイタッパー、保冷材のご持参にも
ご協力のほどよろしくお願い致します。
















まだ間に合います！


ラシュシュのマクロビオティックXmasケーキ


25日(金)のみ、少しではありますが
ご予約可能です。

















詳細はこちらより⇒☆☆☆













☆年末年始のラシュシュ企画☆






年末年始の限定スイーツ
ご予約受付中
『黒蜜抹茶ロール　
メイプル小豆あん添え』




















詳細⇒☆☆









2016年・お正月
ラシュシュの初売り開催します。

詳細⇒☆☆☆













御歳暮・お年賀ギフトもご利用くださいませ。
（のし紙対応しております。）




























スケジュール



12月



Xmas＆年末は休まず営業します。



３１日(木)

大晦日　１０ー１６時営業





２０１６年１月

１日（金）

お休み



２日(土)

初売り　１１－１７時営業



３日（日）

１１－１７時営業



４日（月）

お休み



５日（火）より通常営業



１１日（月・祝）～１３日(水)　

冬期休業



１８日（月）

お休み



２５日（月）

お休み



３１日(月)

お休み

何だか、信じられないことが
Xmas直前のラシュシュで起こりました！



この度、発足する

『日本ベジタリアンアワード』



参照
↓↓↓

第１回 日本ベジタリアン・アワードについて


「人にも地球にもやさしいライフスタイル」をテーマに
1993年に創立したNPO法人日本ベジタリアン協会は、
世界のベジタリアン団体の統括機関として100年の歴史を有する
IVU(国際ベジタリアン連合)に加盟し、
国の内外でベジタリアニズムの啓発活動を行ってきました。

いまや健康だけでなく、環境問題や食料問題に取り組む
ベジタリアンのライフスタイルは真に時代の潮流になってきました。
欧米各国のベジタリアン人口は10数％に上り、
なかでも、ロンドンは約30％がノン・ミート・イーターと言われます。

このような時代の流れを受け、今回、本協会は、
全国各地でイベントを開催するベジタリアン市民活動の旗手である
東京・名古屋・京都「ビーガングルメ祭り」運営事務局、
ならびに、日本学術会議協力学術研究団体として
当該分野のアカデミック・リーダーである「日本ベジタリアン学会」と
手をたずさえ、我が国でベジタリアニズムを広める人たちや企業、
団体にスポットを当て、その頑張りに拍手を送り、
日本のベジタリアンを元気づけようと
「日本ベジタリアン・アワード」を制定することになりました。

ミートフリー・マンデーで国際的なリーダーシップを発揮されている
ポール・マッカートニー卿に「JPVSアワード」が、学術貢献者に「学会賞」が
授与されるなど各団体で賞を制定して来ましたが、
「日本ベジタリアン・アワード」はこれらの賞とは異なり、
あらゆる分野で活動されているオールジャパンのベジタリアンを対象にした賞です。







記念すべき第1回目のこの式典に
ラシュシュが、というかこの私が
ノミネートされたとの連絡を頂戴したのです！












ちなみにどんな方が対象と選ばれるかは・・・


参照
↓↓↓



「日本ベジタリアン・アワード」大賞は
「我が国のベジタリアニズムの啓発に大きな貢献をした人物」に、
各賞は様々な分野で
「ベジタリアン・ライフを楽しめるコンテンツなどを
発信している人物や企業、団体」に授与されます。







そして！



2016年2月7日に開催される名古屋の
「久屋大通庭園フラリエ」での授賞式当日、
大賞をはじめ、幾つかの賞を発表し、授与されます。










私自身の今日までの
ラシュシュとしての活動が
こういった形で評価されることは
私にとってひとつの大きな目標でした。

マクロビオティックという
ニッチな市場のビジネスでも
『社会に認められる』

少しずつではありますが
確実なものを感じることができる喜びを
噛みしめています。




ひと足早いXmasプレゼントをもらった気分です！
授賞式の2月まで
また気持ち新たに頑張りたいと思います！



さて☆

本日のXmasケーキ

『ピスタチオとフランボワーズのタルト』
が人気でした！












明日もラシュシュは元気に営業しております。

皆さまのご来店をココロよりお待ちしております。

エコバック、マイタッパー、保冷材のご持参にも
ご協力のほどよろしくお願い致します。

















まだ間に合います！


ラシュシュのマクロビオティックXmasケーキ

















詳細はこちらより⇒☆☆☆













☆年末年始のラシュシュ企画☆






年末年始の限定スイーツ
ご予約受付中
『黒蜜抹茶ロール　
メイプル小豆あん添え』




















詳細⇒☆☆









2016年・お正月
ラシュシュの初売り開催します。

詳細⇒☆☆☆













御歳暮・お年賀ギフトもご利用くださいませ。
（のし紙対応しております。）




























スケジュール



12月



Xmas＆年末は休まず営業します。



３１日(木)

大晦日　１０ー１６時営業





２０１６年１月

１日（金）

お休み



２日(土)

初売り　１１－１７時営業



３日（日）

１１－１７時営業



４日（月）

お休み



５日（火）より通常営業



１１日（月・祝）～１３日(水)　

冬期休業



１８日（月）

お休み



２５日（月）

お休み



３１日(月)

お休み