La chou chouteのナチュラルスイーツブログ　　-みんなが幸せになるスイーツを-

今週末の日曜日・26日は
寿梅園さんで

『めぐみの
はたけごはん』

が開催されます！




















もちろん！

ラシュシュも出店します。



6月に収穫した青梅を
ラシュシュは美味しいスイーツにして販売します。



1ヵ月前にシロップに浸け込んだ青梅は
こんなにも美味しくなりました♪

















寿梅園さんの青梅は
とってもパワーと上品さが溢れていて
ラシュシュのスイーツにぴったり♪

寿梅園さんの青梅の素材の良さを
マクロビオティックスイーツで
ぐっと表現することができます。






ちなみに・・
1ヵ月前くらいに書いたブログ
↓↓↓



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今年もこの季節が来ました。


青梅！











毎年、寿梅園さん青梅を頂いて
手間暇かけてジャムにしています。






頂いた青梅はゆっくりと
桃のような甘い甘い香りになるまで熟成を待ちます。














浄水で丁寧に洗い












毎年、毎年継ぎ足しで作っている青梅シロップをリンゴジュースで
風味を整えて、まずはコンポートに。












コンポートにした青梅は1か月ほど瓶の中でじっくりと休ませて
ジャムに仕上げていきます。

渋みも苦味も最上級の青梅。
だから甘くするってすっごく時間がかかるんです。
ゆっくり、じっくり甘さと仲良くなるように・・
ラシュシュらしい美味しいジャムに仕上がりますように・・

そんな気持ちを込めながらの手しごと。


出来上がりは梅雨も明けた真夏スタートの7月中旬です。


お楽しみに☆



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こちらに更に手を加えて
特製の青梅ジャムに仕上げます。
その青梅ジャムをアレンジして・・












今回予定している青梅スイーツは

●青梅ロールケーキ

●青梅＆キャラメルスコーン

●青梅＆ソイチーズマフィン

●豆乳ヨーグルトと青梅ジュレ＆桃のカップデザート



そして現在試作中ではありますが
上手くいけば

『青梅ジンジャーエール』を販売したいと思ってます！










青梅の美味しさがギュッとつまったシロップに
生姜やスパイスをプラスして
夏にさっぱり＆オシャレに楽しめる
ドリンクを提案できたら嬉しいです。


勿論、出来たての
青梅ジャムや青梅ジンジャーシロップの販売も予定してます。













またブログで
出店スイーツお知らせしていきますね。






＊めぐみのはたけごはん＊












●7月26日(日曜日)　　

11:00~15:00

●寿梅園
浜松市浜北区宮口4935-1
090-9905-8485
info@jyubaien.com

●出店　

La choue choute
丸喜屋商店
one too many mornings
寿梅園

　　　　　


詳細
↓↓↓
http://aoume.hamazo.tv/





















夏限定のスイーツワークショップ


現在、開催中

『ベジスコーンと
ライスミルクポタージュ』









おかげさまで全日程満席となりました。








8月『米粉クッキー』







おかげさまで全日程満席となりました。







8月中旬～9月開催

『寿梅園さん梅酢を使ったスイーツ
＆ごはんワークショップ』

























日程
〇・・余裕あり
△・・間もなく満席

8月15日(土)　〇
8月17日(月)　満席
8月29日(土)　△
8月31日(月)　△　
9月3(木)　　満席
9月5日(土)　△




全ての詳細・お申し込みはこちらより
↓↓↓


http://midoriyalachouchoute.hamazo.tv/e6209420.html